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Ensalada de frutas a la parrilla con helado de vainilla

Ensalada de frutas a la parrilla con helado de vainilla


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FOTO: Lori Rice

Cuando esta ensalada de frutas se sirve tibia sobre helado de vainilla, se vuelve menos como un postre estándar y más como un placer gourmet.

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

  • aceite de oliva o mantequilla derretida
  • 1 melocotón, cortado por la mitad y sin hueso
  • 1 ciruela, cortada por la mitad y sin hueso
  • 1/4 piña fresca, pelada y sin corazón
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  • 1/2 cucharada de menta fresca finamente picada
  • 1 cucharadita miel
  • 1/4 cucharadita canela molida
  • 2 tazas de helado de vainilla

Preparación

Caliente la parrilla a gas o carbón a temperatura alta (425 a 475 grados F). Unte la parrilla con aceite de oliva o mantequilla derretida. Coloque las mitades de durazno y ciruela, con el lado cortado hacia abajo, en la parrilla. Coloque un cuarto de piña en una pieza grande directamente sobre la parrilla.

Asa la fruta durante unos 5 a 7 minutos. Voltee la piña a la mitad para asegurar un calentamiento uniforme. No voltee las mitades de melocotón y ciruela. Retire la fruta de la parrilla cuando esté ligeramente dorada, blanda y caliente.

Transfiera a una tabla de cortar y deje enfriar de 2 a 3 minutos, hasta que pueda manipularlo de manera segura. Pica la fruta en trozos pequeños y colócalos en un tazón mediano. Agregue jugo de limón, menta, miel y canela. Revuelva hasta que esté bien combinado.

Coloque 1/2 taza de helado de vainilla en cada plato para servir. Cubra con 1/2 a 3/4 taza de ensalada de frutas asadas. Sirva mientras la ensalada de frutas aún esté ligeramente tibia.

Etiquetas melocotón, piña, receta


Ver el vídeo: Costumbres caleñas (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Gardami

    No podría haber sido mejor

  2. Ceallach

  3. Jadarian

    Este tema es simplemente incomparable :), me gusta)))

  4. Japheth

    El portal es simplemente excelente, ¡lo recomendaré a mis amigos!

  5. Eburscon

    ¿Qué dices si digo que todas tus publicaciones son ficción?



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