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Tomates verdes fritos

Tomates verdes fritos


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Para un poco de variedad, agregue sus hierbas frescas picadas favoritas a la mezcla de harina de maíz, o condimente sus tomates verdes fritos con un poco de pimiento picante.

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Ingredientes

  • 4 tomates verdes medianos a grandes
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de pan rallado seco
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
  • 4 a 6 cucharadas de mantequilla

Preparación
Corte los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, vierta la leche en un tazón pequeño y ponga la harina en un plato. Rompe el huevo en otro tazón pequeño y bate bien.

En un tazón mediano, combine la harina de maíz, el pan rallado, la sal y la pimienta y mezcle. Sumerja cada rodaja de tomate en leche y sacuda el exceso. Escurra una rodaja de harina cubriendo todos los lados y sacuda el exceso. Sumerja una rodaja cubierta de harina en el huevo y deje escurrir el exceso. Draga una rodaja cubierta de huevo en la mezcla de harina de maíz. Asegúrese de que la rodaja de tomate esté completamente cubierta y reserve. Repita con las rodajas de tomate restantes.

A fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande antiadherente. Coloque las rodajas de tomate en una sartén y cocine de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que se doren. Es probable que deba cocinar los tomates en lotes debido a su tamaño; agregue más mantequilla a la sartén según sea necesario.

Retire las rodajas de tomate cocidas de la sartén y escúrralas en un plato cubierto con papel toalla. Servir inmediatamente.

Extracto de Tomates Sabrosos, parte de Popular Gardening Series, con el permiso de su editor, BowTie, Inc. Compra Tomates Sabrosos aquí.

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Ver el vídeo: Tomates verdes fritos (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Inaki

    Comparto plenamente su punto de vista. Creo que es una buena idea. Estoy de acuerdo contigo.

  2. Jozy

    Felicitaciones, creo que esta brillante idea

  3. Lalor

    Me disculpo por interferir... estoy aquí hace poco. Pero este tema es muy cercano a mí. Listo para ayudar.

  4. Pierce

    Creo que esto - confusión.

  5. Quentin

    El sitio web es excelente, pero parece que algo necesita ser modificado.

  6. ¡Muy bien! Es una excelente idea. Te apoyo.

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    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Discutamos.

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    En él también es algo, ¿qué es una excelente idea?



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