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9 consejos para cultivar un gran hinojo

9 consejos para cultivar un gran hinojo


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Ya sea que se afeite para hacer una ensalada a principios del verano o que se tueste con romero en el otoño, el hinojo es una verdura versátil y atractiva para cultivar, especialmente porque no es sóloun vegetal. Las hojas son una gran hierba con sabor a anís, las semillas son una especia maravillosa conocida por sus propiedades digestivas, y la flor es una potencia que atrae polinizadores y una hermosa adición a cualquier ramo. Entonces, naturalmente, existe un incentivo significativo para cultivar hinojo tanto para uso doméstico como para la mesa de mercado.

¿Qué se necesita para cultivar un gran hinojo? Definitivamente no es una cosecha promedio, pero tampoco es la planta más difícil de cultivar. No se deje intimidar si es un jardinero principiante. Si puede trabajar un poco más en su suelo, usted también puede cultivar un gran hinojo. A continuación se ofrecen algunos consejos para facilitar un poco el trabajo.


1. Conozca su propósito al seleccionar la semilla

La semilla de hinojo se puede encontrar en las secciones de vegetales y hierbas de muchos catálogos de semillas. Al hacer su elección, lea la descripción detenidamente para asegurarse de que está obteniendo la variedad adecuada para su zona de cultivo y uso preferido. El hinojo de bronce, por ejemplo, está destinado únicamente a las frondas y las flores y no hace un bulbo real, mientras que las buenas variedades de bulbos incluyen Solaris, Orion y Florence. High Mowing Seeds tiene una variedad llamada Preludio, que se dice que es resistente a los tornillos, buena para cultivar en primavera y verano. Si tiene un proveedor de semillas italiano favorito, ese es otro lugar ideal para visitar.

2. Alimenta tu suelo

Un suelo fértil y bien drenado es óptimo para la mayoría de los cultivos, pero especialmente para el hinojo. Necesita un suelo fértil con alto contenido de materia orgánica para producir un bulbo considerable, y pocas cosas enriquecen el suelo y añaden humus como un abono bien hecho. El hinojo también necesita un poco de agua, así que si vas a regar solo un cultivo, es este. El riego ayudará a fomentar un bulbo más grande al tiempo que desanima a la planta de atornillarse. Tampoco pase por alto el pH deseado: al hinojo le gusta el suelo neutro entre 6,5 y 7,5. Realice una prueba de suelo y modifique su suelo según sea necesario para cumplir con estos requisitos.

3. Evite las temperaturas extremas

Si espera un buen hinojo de primavera / verano, deberá comenzar las plantas en el interior de cuatro a cinco semanas antes de la última fecha de helada. Si bien el hinojo es bastante resistente y puede soportar varias heladas ligeras, es probable que no sobreviva a una dura, así que trasplante las plántulas jóvenes después de que haya pasado la última posibilidad de heladas fuertes. Por otro lado, coloque sus plantas en el suelo lo suficientemente temprano para que tengan tiempo de madurar antes del calor del verano. En climas más fríos, no hay tanta prisa, pero en el sur, los días largos y calurosos pueden hacer que el hinojo se desboque antes de que esté completamente maduro. En general, el hinojo necesita una buena cantidad de luz solar, pero para una cosecha de primavera sólida, considere plantar cerca de maíz dulce u otra cosecha alta para que cuando el sol sea más intenso, el hinojo reciba una pequeña cantidad de sombra.

4. Planifique una cosecha de otoño

El hinojo no es un gran vegetal para almacenar, por lo que tiene sentido distribuir su cosecha mediante la siembra sucesiva. Siembre las semillas directamente en el jardín a 1 pulgada de distancia y 1/4 de pulgada de profundidad durante el verano para una cosecha de otoño. Al igual que las zanahorias, el hinojo tarda varios días en germinar y puede ser tragado por las malas hierbas si se planta en un suelo no cultivado, por lo que debe preparar bien esos lechos antes de sembrar. También puede sembrar o iniciar semillas en bloques de tierra en el momento en que sembraría sus cultivos de otoño, como coliflor y coles de Bruselas, aproximadamente 90 días antes de que desee cosechar. Al igual que con su cultivo de primavera, manténgalo regado y bien cultivado para producir los mejores bulbos.

5. Plantas establecidas con mantillo

Cuando esté cultivando alrededor del hinojo, tenga cuidado de no tocar las raíces con su azada o cultivador, ya que puede hacer que la planta se salga. Con eso en mente, no sería una mala idea cubrir el hinojo una vez que esté establecido para retener la humedad y combatir las malas hierbas, dos requisitos importantes para un buen hinojo.

6. No lo use como planta complementaria

Debido a que el hinojo es un alimento pesado, no es conocido por ser un cultivo complementario particularmente beneficioso. En el libro clásico A las zanahorias les encantan los tomates (Storey Publishing, 1998), la autora Louise Riotte afirma con seriedad: "A la mayoría de las plantas no les gusta el hinojo". Incluso agrega que el hinojo tiene un "efecto inhibidor" sobre los frijoles, los tomates y el colinabo. Para evitar una temporada de crecimiento decepcionante el próximo año, renueve el suelo con un buen abono después de cosechar el hinojo y rote sus plantaciones de hinojo lejos de los cultivos antes mencionados cuando sea posible.

7. Deja que las flores crezcan

Debido a que las flores de hinojo atraen a muchos insectos beneficiosos, el hinojo puede ser una valiosa flor cortada para tener en el jardín. No es conocido por ser un imán de plagas, y como señala Pam Dawling en GrowingForMarket.com, "Puede encontrar pulgones o moscas blancas en las hojas, pero rara vez son un problema grave".

8. Plantar en suelo bien drenado

La principal enfermedad que padece el hinojo es la pudrición de la raíz, que se puede evitar con un suelo bien drenado. Por lo tanto, riegue con frecuencia, pero asegúrese de que el agua pueda drenar. Si su suelo tiene un drenaje deficiente, considere hacer pequeños lechos elevados para el hinojo o agregar partes iguales de arena, turba y compost al área del jardín donde planea plantar. Con buen drenaje, el hinojo tiende a ser un cultivo bastante robusto.

9. Cómo cosechar

Coseche el hinojo cuando los bulbos tengan aproximadamente 3 pulgadas de ancho. Con un cuchillo afilado o unas tijeras de podar, corte el bulbo para liberarlo de la raíz principal y limpie las hojas marchitas o marrones. Puede cortar el resto de las hojas un par de pulgadas por encima del bulbo si lo desea, pero algunos productores prefieren dejar las hojas para el mercado. Si hace esto, mantenga las hojas empañadas y frescas: como el eneldo, se marchitarán fácilmente. El hinojo se conserva en el frigorífico hasta una semana, pero debería consumirse con bastante rapidez.

No importa por qué elija cultivar hinojo, puede ser un cultivo valioso y delicioso para usted, sus clientes del mercado de agricultores y sus polinizadores locales.

Etiquetas hinojo, Listas


Ver el vídeo: Grow garlic, an easy crop with no dig, hard or softneck, tips for harvest (Mayo 2022).


Comentarios:

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